Ruggeri múka na pizzu 500g

Ingrediencie: 500 g múky na pizzu 50 g kvásku (Pasta Madre Ruggeri) 10 g soli 280 ml vody 2 lyžice olivového oleja Postup: Dobre premiešajte všetky ingrediencie v mixéri alebo ručne, až kým nezískate hladké a homogénne cesto. Nechajte cesto odpočívať prikryté vlhkou utierkou alebo fóliou asi 20 minút. Vyvaľkajte cesto na vopred vymastený plech, prikryte ho a nechajte kysnúť v rúre aspoň 90 minút. Potrite paradajkovou omáčkou a pečte v predhriatej rúre na 220 °C približne 15 minút. Vyberte pizzu, pridajte mozzarellu a ďalšie ingrediencie podľa chuti. Pečte ďalších 7 – 8 minút, aby sa všetko dobre upieklo.

Zložka	Na 100g
Energia	1521 kJ / 363 kcal
Tuky	1,5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny	0,5 g
Sacharidy	77 g
- z toho cukry	0,7 g
Vláknina	1,8 g
Bielkoviny	10 g
Soľ	0,1 g

Kľúčové tagy: Ruggeri múka na pizzu, múka na taliansku pizzu, pizza múka, špeciálna múka, kvalitná múka, múka na domáce pečenie, pizza cesto, jemná múka, zdravá alternatíva, talianska múka, Ruggeri produkty, múka na tenké cesto, výživná múka, bezlepková alternatíva, tradičné pečenie, pšeničná múka, pečenie pizze, bio múka, výživné suroviny, talianska tradícia