Vianoce 24
Cestoviny
Cukrovinky, sladké
Káva, čaj, nápoje
Pečivo, slané pochutiny
Konzervované produkty
Prisady, koreniny
Múka, ryža, polenta
Oleje, octy
Omáčky, nátierky
Paradajky, pestá
Špeciálna ponuka
Víno. prosecco
Cestoviny Bucatini Fra Diavolo
Diablov brat alebo omáčka Fratello del diavolo.Ak máte radi cesnak a čili, potom je to...
Čítaj viac
Left Banner
Talianska horúca čokoláda
Pri výrobe horúcej čokolády nie je veľa ingrediencií, preto je dôležité kupovať tie najlepšie. Začnite mliekom, kúpte si čerstvé plnotučné mlieko z farmy, ktoré chutí ako mlieko. S nízkotučným sa ani nesnažte.Pri čokoláde rád používam 70 % belgickú čokoládu na varenie vysokej kvality alebo niečo podobné. Ak ju pripravujete pre deti, môžu uprednostniť nižší podiel. Ale pre dospelých puristov je 70 % ideálna, neprekračujte túto hranicu, inak môže byť trochu horká. Kakaový prášok je rovnako dôležitý, preto si pri nákupe dobre vyberte.Talianska horúca čokoláda je zvyčajne hustejšia, zahusťuje sa pomocou kukuričného škrobu alebo kukuričnej múky.Smotana na vrchu nie je povinná, ale stojí za to! Dobré sú aj marshmallow, najmä pre deti. Vychutnajte si taliansku horúcu čokoládu ešte dnes!
Priprava
5 minút
Varenie
10 minút
Porcii
2 ľudia
...
...
Ingrediencie
2½ šálky mlieka
2-3 polievkové lyžice cukru
1 polievková lyžica (8 g) kakaového prášku
2x (60 g) kvalitnej tmavej čokolády (70 %)
...
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
Štipka soli
Šľahačka + kakaový prášok/čokoládové hobliny na podávanie
Krok 1:
V malej miske vyšľahajte ¼ šálky mlieka a kukuričný škrob do hladka, odložte bokom.
Krok 2:
Zvyšok mlieka nalejte do hrnca, pridajte preosiaty kakaový prášok, cukor a štipku soli. Zapnite teplotu na strednú úroveň a prísady šľahajte. Nechajte zohrievať, kým sa sotva nevarí. Nevarte.
Krok 3:
Medzitým si vyšľaháme smotanu na neskôr.
Krok 4:
Keď sa horúca čokoláda varí, pridajte zmes kukuričného škrobu a na silnom ohni ju dobre vyšľahajte, kým nezhustne. Vypnite oheň a pridajte kúsky čokolády. Nepretržite šľahajte približne 3 minúty. Okamžite podávajte.
Posted in:
Recepty
Súvisiace články
-
Krevetové cestoviny s omáčkou z pečených paradajok a čili -
Inšpirujte sa najchutnejšimi talianskymi Ravioli.Ravioli sú jedným z najznámejších druhov talianskych plnených cestovín a sú obľúbené pre svoju rozmanitosť a chuť.Čítaj viac
-
Talianske špagety ComfortTalianske špagety Comfort s chrumkavou pancettou a pikantnou paradajkovou omáčkouČítaj viac
-
Talianska sekanáTalianska sekaná Tvoja rodina si zamiluje tento twist na klasiku Nikdy som nebol fanúšikom sekanej (polpettone),...Čítaj viac
-
Taliansky plochý chliebTaliansky plochý chlieb známy aj ako Piadina, vyrobíme si ho celý od začiatku. Piadina je druh talianskeho plochého...Čítaj viac
Leave a comment